第79章 商機
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樓上的包間裏, 姜子延給吳縣令安排的包間是單獨的房間,私密性很好。
林昭在一旁陪坐著,吳縣令很關心他的學業, 語氣十分和藹的問道:“林昭啊,最近學業如何啊?距離院試只剩兩個多月了,準備的怎麽樣了?”
林昭有禮有節, 回道:“回大人, 學業一事上有夫子教導, 昭自當盡力。”
吳縣令一聽, 不是很樂意。自當盡力可不行,我可是指望著你拿小三元回來的。
他道:“這個這個,生意上的事情, 你暫且就不要操心了, 你哥哥這酒樓你放心,在這縣裏本縣令還是罩得住的。你啊把心思都放在學業上, 爭取再拿個頭名回來,知道嗎?”
林昭皺了皺眉, 不好反駁, 他心裏記掛著樓下的姜子延,不是很在意的點點頭。
吳縣令看他態度很好,說話也軟和下來, 關心道:“你師從哪個夫子, 要不要給你介紹個更好的教導你?”
這次林昭拒絕的幹脆,“大人不用費心了,夫子很好。況且, 師父領進門, 修行在個人。”
吳縣令看他這一副胸有成竹的樣子十分高興, 連說了三個好。
這一會兒話的功夫,菜已經上了好幾個,還有新出爐的奶茶也端了上來。
吳縣令嘗了一口菜,比往常吃的菜味道好太多了,鹹味變重了,還多了一絲辛辣味。尤其是那道剁椒魚頭,吃的十分過癮。
吃完菜後剛好上來了幾樣糕點,花樣不僅好看,做的也是小巧玲瓏。
吳縣令嘗了一口,這糕點入口即化,甜而不膩,十分美味。正巧家裏有個嬌嬌的女兒,他想著不如給夫人和女兒帶點回去嘗嘗鮮。
吃完糕點後喝杯奶茶潤潤喉,一杯下去吳縣令就被吸引住了,問道:“這是什麽?新出的酒嗎?沒什麽酒味啊?”
林昭道:“不是,這是哥哥新研制的奶茶,大人要是喜歡可以帶幾杯回去。”
吳縣令笑笑,“那怎麽好意思?”
然而走的時候絲毫不客氣的帶走了幾杯。
吳縣令來吃飯,已經是給足了酒樓的面子,姜子延哪裏會收他這頓飯錢。所以這贈送的奶茶,還有那些剛出爐的糕點,不要白不要,吳縣令心裏門清。
樓下大堂坐著的朱秉良看到吳縣令過來,心裏不由得對姜子延又高看了一眼。
這年頭即使商人再有錢,那也抵不過當官的一句話。所謂民不與官鬥,但凡事若有了官府的支持,便會便利的多。
朱秉良吃完飯便走了,走之前他特地讓朱八將幾種口味的奶茶各買了一杯回去。
中午在吳縣令走了之後,酒樓陸陸續續也來了一些客人,只是依舊沒多少人。
一直到晚上,客人都很少,住店的更是沒有。
天色已經很晚了徐掌櫃還舍不得打烊關門。
姜子延道:“別等了,打烊吧。”
徐掌櫃嘆了口氣,讓夥計把門關上。
他走近後道:“東家,我剛才對了對今天的賬,咱們今兒一天奶茶基本全是送的,買的人特別少。肉價有那麽高,咱們的菜品價格不僅低,而且還打七折,今天這一天就虧損不少。”
姜子延明白他的意思,知道徐掌櫃是擔心酒樓虧損嚴重開不下去,他倒是沒那麽擔心,“別擔心,今天縣令大人來過,走的時候還特意誇了咱們酒樓的飯菜,等到明天客人一定會來的。”
徐掌櫃還是很擔心,“萬一明天天香樓還是跟今天一樣有優惠活動呢?”
林昭不知何時從樓上下來了,在姜子延開口之前道:“不會。”
徐掌櫃看向他,這位東家的弟弟,他也是才知道原來這位竟是他們縣試和府試的案首,看向他的眼神不自覺的帶了幾分尊敬。
“什麽不會?”姜子延出聲問道。
“天香樓明日不會像今日一般將燒雞買一送一。”
“你怎會如此肯定?”
林昭走近他後道:“今日下午的時候我去打聽了一下,他們的燒雞素來要二兩銀子一只,二兩銀子都頂得上一頓飯錢了,況且他們還買一送一,今日那麽多人搶著去購買,他們定然虧損嚴重。而且今日天香樓也請了歌姬。”
“也請了歌姬?”徐掌櫃一聽心裏就有些憤慨,他就說本來談好的,寶月樓那邊怎麽突然反悔了。
“嗯,本來是咱們這邊先定的,他們半道截胡,定然是出了高價。不然這種出爾反爾的做法,寶月樓怕影響聲譽肯定不會做的。”
姜子延仔細想來也覺得如此,他點了點頭,“阿昭說的有理。”
得了哥哥誇獎的林昭很開心,他接著道:“天香樓的目的就是要讓咱們在開張這幾天的名氣打不起來,以後跟他們的競爭也會小很多。”
徐掌櫃聽著林昭分析的一楞一楞的,不由得更加欽佩了,不愧是拿了兩次案首的人,就是聰明啊!
姜子延不擔心酒樓的未來,是因為他相信他們的菜品口味好,而且還有奶茶做陪襯,即使一開始客人不多,但日積月累下來,回頭客定然有不少。
林昭這一番話卻是給了他更大的信心。
徐掌櫃道:“那明日……”
“明日正常開張,奶茶接著送。”姜子延道。
“是,東家。”徐掌櫃應道,既然東家都不擔心,那他在一邊瞎擔心也沒用。
姜子延想了想,清平縣雖然是個縣城,但人口不多,暫時還不能朝著高端酒樓發展。
他道:“還有,我記得讓後廚學了燒餅,春餅,還有雞蛋灌餅之類的餅,明早在酒樓前擺個桌子,拿到外面來賣。”
“還有各種粥,在門外都擺上招牌,早飯的價格就一般的攤販收。”
“好的。”徐掌櫃道,“可是咱們酒樓門前那點空地方擺攤是不是太——”寒酸了些。
“你傻啊,咱們這價格收的低,而且還可以到大堂裏用餐,慢慢的不就進來人了嗎?”
徐掌櫃一想,也是,能進門來用餐,誰還呆在門口吃。
畢竟酒樓這種地方普通百姓一看就是消費價格比較高的地方,他們把粥還有餅的價格都貼在外面,相信會有不少人來。
之前姜子延沒想過這樣弄,因為他實地考察過覺得還可以,想要將酒樓發展成高端酒樓才將這裏盤下的。可沒想到,天香樓竟然在他們開業第一天就惡性競爭,那他不如降低受眾人群,留著包房接待富人的同時,也給普通百姓一些消費餘地。
再說這邊朱秉良回去後,將幾種奶茶都嘗了一遍,他發現這幾種口味各有千秋。
嗜甜的人可以買楊梅雪露,喜歡帶點綠茶味的可以買芊芊綠雪,喜歡帶點紅茶口味的可以買燭影搖紅……
朱秉良發現,這奶茶的口味很多,可以兼顧到許多人的不同口味,而且味道都還很不錯,他得找個機會跟姜子延好好談談,最好是將這個配方買下來,哪怕是花大價錢也無所謂。
到時候他把這個店開到江南,江南富庶,肯定有不少人來買,這也算是他在外視察鋪子時的成績,到時候在老太爺面前也能替二房爭爭光。
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林昭在一旁陪坐著,吳縣令很關心他的學業, 語氣十分和藹的問道:“林昭啊,最近學業如何啊?距離院試只剩兩個多月了,準備的怎麽樣了?”
林昭有禮有節, 回道:“回大人, 學業一事上有夫子教導, 昭自當盡力。”
吳縣令一聽, 不是很樂意。自當盡力可不行,我可是指望著你拿小三元回來的。
他道:“這個這個,生意上的事情, 你暫且就不要操心了, 你哥哥這酒樓你放心,在這縣裏本縣令還是罩得住的。你啊把心思都放在學業上, 爭取再拿個頭名回來,知道嗎?”
林昭皺了皺眉, 不好反駁, 他心裏記掛著樓下的姜子延,不是很在意的點點頭。
吳縣令看他態度很好,說話也軟和下來, 關心道:“你師從哪個夫子, 要不要給你介紹個更好的教導你?”
這次林昭拒絕的幹脆,“大人不用費心了,夫子很好。況且, 師父領進門, 修行在個人。”
吳縣令看他這一副胸有成竹的樣子十分高興, 連說了三個好。
這一會兒話的功夫,菜已經上了好幾個,還有新出爐的奶茶也端了上來。
吳縣令嘗了一口菜,比往常吃的菜味道好太多了,鹹味變重了,還多了一絲辛辣味。尤其是那道剁椒魚頭,吃的十分過癮。
吃完菜後剛好上來了幾樣糕點,花樣不僅好看,做的也是小巧玲瓏。
吳縣令嘗了一口,這糕點入口即化,甜而不膩,十分美味。正巧家裏有個嬌嬌的女兒,他想著不如給夫人和女兒帶點回去嘗嘗鮮。
吃完糕點後喝杯奶茶潤潤喉,一杯下去吳縣令就被吸引住了,問道:“這是什麽?新出的酒嗎?沒什麽酒味啊?”
林昭道:“不是,這是哥哥新研制的奶茶,大人要是喜歡可以帶幾杯回去。”
吳縣令笑笑,“那怎麽好意思?”
然而走的時候絲毫不客氣的帶走了幾杯。
吳縣令來吃飯,已經是給足了酒樓的面子,姜子延哪裏會收他這頓飯錢。所以這贈送的奶茶,還有那些剛出爐的糕點,不要白不要,吳縣令心裏門清。
樓下大堂坐著的朱秉良看到吳縣令過來,心裏不由得對姜子延又高看了一眼。
這年頭即使商人再有錢,那也抵不過當官的一句話。所謂民不與官鬥,但凡事若有了官府的支持,便會便利的多。
朱秉良吃完飯便走了,走之前他特地讓朱八將幾種口味的奶茶各買了一杯回去。
中午在吳縣令走了之後,酒樓陸陸續續也來了一些客人,只是依舊沒多少人。
一直到晚上,客人都很少,住店的更是沒有。
天色已經很晚了徐掌櫃還舍不得打烊關門。
姜子延道:“別等了,打烊吧。”
徐掌櫃嘆了口氣,讓夥計把門關上。
他走近後道:“東家,我剛才對了對今天的賬,咱們今兒一天奶茶基本全是送的,買的人特別少。肉價有那麽高,咱們的菜品價格不僅低,而且還打七折,今天這一天就虧損不少。”
姜子延明白他的意思,知道徐掌櫃是擔心酒樓虧損嚴重開不下去,他倒是沒那麽擔心,“別擔心,今天縣令大人來過,走的時候還特意誇了咱們酒樓的飯菜,等到明天客人一定會來的。”
徐掌櫃還是很擔心,“萬一明天天香樓還是跟今天一樣有優惠活動呢?”
林昭不知何時從樓上下來了,在姜子延開口之前道:“不會。”
徐掌櫃看向他,這位東家的弟弟,他也是才知道原來這位竟是他們縣試和府試的案首,看向他的眼神不自覺的帶了幾分尊敬。
“什麽不會?”姜子延出聲問道。
“天香樓明日不會像今日一般將燒雞買一送一。”
“你怎會如此肯定?”
林昭走近他後道:“今日下午的時候我去打聽了一下,他們的燒雞素來要二兩銀子一只,二兩銀子都頂得上一頓飯錢了,況且他們還買一送一,今日那麽多人搶著去購買,他們定然虧損嚴重。而且今日天香樓也請了歌姬。”
“也請了歌姬?”徐掌櫃一聽心裏就有些憤慨,他就說本來談好的,寶月樓那邊怎麽突然反悔了。
“嗯,本來是咱們這邊先定的,他們半道截胡,定然是出了高價。不然這種出爾反爾的做法,寶月樓怕影響聲譽肯定不會做的。”
姜子延仔細想來也覺得如此,他點了點頭,“阿昭說的有理。”
得了哥哥誇獎的林昭很開心,他接著道:“天香樓的目的就是要讓咱們在開張這幾天的名氣打不起來,以後跟他們的競爭也會小很多。”
徐掌櫃聽著林昭分析的一楞一楞的,不由得更加欽佩了,不愧是拿了兩次案首的人,就是聰明啊!
姜子延不擔心酒樓的未來,是因為他相信他們的菜品口味好,而且還有奶茶做陪襯,即使一開始客人不多,但日積月累下來,回頭客定然有不少。
林昭這一番話卻是給了他更大的信心。
徐掌櫃道:“那明日……”
“明日正常開張,奶茶接著送。”姜子延道。
“是,東家。”徐掌櫃應道,既然東家都不擔心,那他在一邊瞎擔心也沒用。
姜子延想了想,清平縣雖然是個縣城,但人口不多,暫時還不能朝著高端酒樓發展。
他道:“還有,我記得讓後廚學了燒餅,春餅,還有雞蛋灌餅之類的餅,明早在酒樓前擺個桌子,拿到外面來賣。”
“還有各種粥,在門外都擺上招牌,早飯的價格就一般的攤販收。”
“好的。”徐掌櫃道,“可是咱們酒樓門前那點空地方擺攤是不是太——”寒酸了些。
“你傻啊,咱們這價格收的低,而且還可以到大堂裏用餐,慢慢的不就進來人了嗎?”
徐掌櫃一想,也是,能進門來用餐,誰還呆在門口吃。
畢竟酒樓這種地方普通百姓一看就是消費價格比較高的地方,他們把粥還有餅的價格都貼在外面,相信會有不少人來。
之前姜子延沒想過這樣弄,因為他實地考察過覺得還可以,想要將酒樓發展成高端酒樓才將這裏盤下的。可沒想到,天香樓竟然在他們開業第一天就惡性競爭,那他不如降低受眾人群,留著包房接待富人的同時,也給普通百姓一些消費餘地。
再說這邊朱秉良回去後,將幾種奶茶都嘗了一遍,他發現這幾種口味各有千秋。
嗜甜的人可以買楊梅雪露,喜歡帶點綠茶味的可以買芊芊綠雪,喜歡帶點紅茶口味的可以買燭影搖紅……
朱秉良發現,這奶茶的口味很多,可以兼顧到許多人的不同口味,而且味道都還很不錯,他得找個機會跟姜子延好好談談,最好是將這個配方買下來,哪怕是花大價錢也無所謂。
到時候他把這個店開到江南,江南富庶,肯定有不少人來買,這也算是他在外視察鋪子時的成績,到時候在老太爺面前也能替二房爭爭光。
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